All Posts By

Višnja Žepek

Ljetni plodovi za osvježenje proizvedeni na njivama lokalnih poljoprivrednih proizvođača

By | VIJESTI | No Comments

Tijekom vrućina najbolje se okrenuti sezonskim ljetnim namirnicama, uzgojenim na njivama poljoprivrednih proizvođača, koji ih svakodnevno donose i plasiraju na tržnici Kontroba gdje se odvija ljetna manifestacija “Zdravlje na Vašem tanjuru” i traje do 31. kolovoza. U ovom vrućem tjednu tražili smo najslađe domaće lubenice, u kojima su osvježenje pronašli brojni kupci i posjetitelji naše tržnice. Lubenice su domaće, uzgojene na njivama OPG-a: Damira Milak iz Lukovca Posavskog, Nenada Aleksića i Dejana Šuloga iz Velikih Zdenaca, Renate Davosir iz Donje Gračenice, Snježane Šutić iz Hercegovca, čini ju 90 posto voda i idealna je za ljetno osvježenje. Cijena joj je 2 kn/kg. Naši OPG-ovci kažu da je tajna uzgoja slatke i osvježavajuće lubenice u sustavu navodnjavanju u koje se sve više ulaže. Tržnica Kontroba nudi široku paletu osvježavajućih ljetnih proizvoda, koje naši kupci i posjetitelji mogu u živopisnoj ljetnoj ponudi birati i to zahvaljujući našim certificiranim poljoprivrednim proizvođačima. Siščani zaista mogu reći da su im sezonske namirnice dostupne po vrlo povoljnim cijenama. Svijest o konzumiranju lokalno uzgojene hrani pridonosi sve većoj posjećenosti tržnice Kontroba. Na svojim prodajnim mjestima OPG-i: Vladimir Petrović iz Petrinje i Samir Kovačević iz Letovanskog Vrha na našu tržnicu donose zdrave plodove kupine i maline i to uzgojene na gospodarstvima koja su smještena u samom prirodnom krajobrazu. Predlažemo da šetnju tržnicom obogatite kupnjom plodova kupine od kojih možete napraviti sok. Ako se ovih dana šetate po prirodi uberite i listove divlje kupine koje ćete osušiti i zatim spravljati zdrave čajeve, koji će vas sjećati na lijepe trenutke provedene u prirodi. Tako nas tržnica ponovno sjeća na djetinjstva, branje divljih kupina i ponovno smo se uvjerili da direktna kupnja kod naši poljoprivrednih proizvođača ima višestruku korist, za naš organizam.
Ako želimo pomoći svom organizmu, ljeti ćemo konzumirati piletinu, puretinu i ribu uz puno povrća od krastavaca, rajčice, paprike, a za desert prijat će osvježavajuća, hladna lubenica. Fini svježi sir je od davnina poznata tradicionalna namirnica, a štrudla od sira zadovoljit će sladokusce. Posjetite nas i birajte zdrave namirnice za tradicionalne ljetne jelovnike. Ljetna ponuda na tržnici je zaista velika i to po vrlo povoljnim cijenama, slažu se naši vjerni posjetitelji kupci koji obilato koriste blagodati prirode koje su od davnina znali prepoznati naši stari.

Obavijest o radu Gradske tržnice Sisak na dane 5. i 15. kolovoza 2018.

By | VIJESTI | No Comments

Obavijest o radu Gradske tržnice Sisak  na dane 5. i 15. kolovoza 2018.

Obavještavamo cijenjene potrošače i sve korisnike usluga Gradske tržnice Sisak, da u   nedjelju 5. kolovoza 2018. godine na  Dan pobjede i domovinske zahvalnosti i Dan hrvatskih branitelja, te u srijedu 15. kolovoza 2018. godine, na blagdan Velike Gospe, Gradska tržnica Sisak neće poslovati.
 

Ljetna ponuda “Dani domaće rajčice”

By | VIJESTI | No Comments

„Dani domaće rajčice“ – ljetna manifestacija koja se održava početkom kolovoza s ciljem promocije domaće poljoprivredne proizvodnje poljoprivrednih proizvođača koja plasiraju domaće sorte rajčice dugi niz godina na tržnici Kontroba. Rajčica spada u najtraženije ljetne namirnice i vrlo je obljubljena kod naših sugrađana. Tako su stolovi na tržnici prepuni rajčica koje su zbog likopena crvene boje. To rajsko povrće bogato je vitaminima, mineralima, a ima antioksidacijska svojstva. Tako zreli plod obiluje kalijem, fosforom, magnezijem, kalcijem te vitaminom C, K, B1, B6, B3 te karotenom.
Pridaju joj se ljekovita svojstva. Dobro su poznate maske za tijelo koje osvježavaju i hrane kožu. Rajčica je dostupna cijelo ljeto cijena joj se kreće oko 6 kn. Najtraženije su starinske sorte koje kupci prepoznaju po boji i mirisu. Tako su najtraženiji slatki mesnati plodovi volovskog srca, šljivara i jabučara.
Naše kumice vrlo rado pripremaju sokove od rajčice bez kojih je nezamislivo kuhanje jer to je domaći dodatak jelima, kojeg vrlo rado pripremaju brojni zaljubljenici u domaću tradicijsku hranu. Uživajmo u mirisu i okusu domaćih rajčica jer ovo je njihova sezona te nakon ljetne kupnje rajčice predlažemo da svratite u odvojeni mliječni dio tržnice u nabavku domaćeg sira, jer je to idealna kombinacija za objed.

Tradicija kupovanja gladiola na tržnici

By | VIJESTI | No Comments

Od davnina Siščanke i Siščani na tržnici kupuju gladiole koje su uzgojene i njegovane u vrtovima naših kumica i s puno pažnje se odnose onima koje volimo i koji imaju posebna značenja u našim životima. Gladiola je posebno živopisan cvijet, otporan na ljetne temperature i tradicionalno oko Velike Gospe s njime se ukrašavaju posljednja počivališta naših najmilijih. Na tržnici se na svakom kutu mogu osjetiti i vidjeti bogati običaji sisačkog kraja na radost brojnih posjetitelja,  koje zahvaljujući našim vrijednim kumicama još uvijek možemo „živjeti“ i prenositi na naše najmlađe Siščane.

Ljetna ponuda “Tikve iz bakinih vrtova”

By | VIJESTI | No Comments

Bogatu ponudu ljetnih plodova na tržnici zasigurno je upotpunila i naša OPG-ovka Zora Leljak koja je iz svoga vrta donijela tikve dominantne veličine i izložila ih za ljetnu manifestaciju Zdravlje na vašem tanjuru pod nazivom „Tikvice iz bakinih vrtova“. Baš kao nekada tikve su zavladale u vrtovima i dio su nezaobilazne ponude naše tržnice. Vrlo rado ih kupuju mlade obitelji i ljubitelji zdrave prehrane. Mogu se pripremiti na više načina, a tajne ukusne bučnice možete saznati od naših OPG-ovki. Također možete pripremiti i varivo od naribane tikvanje. Popečci su također fini.

Popečci od bake Blaženke Selanac:

Tikvice ogulimo, izvadimo sredinu, naribamo, posolimo i pustimo da malo odstoje, ižmičemo ih od tekućine koju su pustile.
Naribamo sir i šunku ( može i šunkerica salama ) , razmutimo jaja, stavimo začine ( papar, ljutu mljevenu papriku ), dodamo mlijeko, brašno. Sve to povežemo i žlicom vadimo iz smjese te popečke stavljamo peći na vruće ulje. Kada se zarumene, vadimo ih iz ulja i stavljamo na ubrus.
Vrlo su ukusne dobro prijaju uz svježu rajčicu i iznenadit ćete svakog gosta.
U slast.

Kukuruz šećerac u punoj zrelosti na Gradskoj tržnici Sisak

By | VIJESTI | No Comments

„Zdravlje na vašem tanjuru“ – tradicionalna ljetna manifestacija Gradske tržnice Sisak  koja se održava u srpnju, a počinje s promocijom kukuruza šećerca  s ciljem na ukazivanje potrebe za konzumiranjem sezonskih namirnica proizvedenih  na njivama obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava.   Tako je OPG Zlatko Tumpak  na glavnom ulazu u četvrtak, 19. srpnja izložio   u punoj  zrelosti  šećerac  za  kojeg vlada veliki interes kod naših sugrađana, koji je fin i  kuhan i pečen  ili se dodaje u jela za puninu okusa.  Manifestacija se nastavlja tijekom ljeta sa sljedećim programom:

26. do 28. srpnja – “Tikve iz bakinih vrtova”, tražimo najveću tikvu

1. do 3. kolovoza – Dani domaće rajčice

8. kolovoza – Biramo najslađu lubenicu

22. kolovoza – Zdrave mahunarke na jelovniku

29. do 31. kolovoza – Dani šljive na tržnici Kontroba

 

Zdravlje na Vašem tanjuru – tradicionalna ljetna manifestacija na tržnici Kontroba

By | VIJESTI | No Comments

Tradicionalna ljetna manifestacija „Zdravlje na Vašem tanjuru“ počet će s promocijom kukuruza šećerca na glavnom ulazu tržnice Kontroba u četvrtak,  19. srpnja te će se nastaviti  s praćenjem akcijskih ponuda namirnica  u vrhuncu zrelosti prožetih domaćim okusom.

 17. srpnja – Promocija domaćih ljetnih namirnica na tržnici Kontroba
26. do 28. srpnja – „Tikve iz bakinih vrtova“ tražimo najveću tikvu
1. do 3. kolovoza – Dani domaće rajčice
8. kolovoza – Biramo najslađu lubenicu
22. kolovoza – Zdrave mahunarke na jelovniku
29. do 31. kolovoza – Dani šljive na tržnici Kontroba

 

Pušleki cinija u ponudi na tržnici Kontroba

By | VIJESTI | No Comments

Na Gradskoj tržnici Sisak u srpanjskoj ponudi se mogu naći  pušleki  cinija iz vrta naše kumice Jane Borošić.  Cinije su starinsko ljetno cvijeće koje ovih dana vrlo rado kupuje i koje krasi domove naših Siščanki.  Tako se  kupujući na tržnici vratimo u dane našeg djetinjstva, a i najmlađe učimo cijeniti cvijeće koje se uzgajalo davno prije. U tu kategoriju možemo ubrojiti: cinije, „ lijepe dečke „ lijepe kate“, nevene,  ivančice te razno suho cvijeće.  Šeboj  vrlo rijetko možemo vidjeti  u  cvjetnjacima ispred naših kuća to samo dokazuje da moramo njegovati cvijeće naših baka. Ukoliko želimo ići u korak s njegovanjem starinskih cvjetnjaka moramo pažljivo sakupiti sjeme, te ga na proljeće posijati i tako ispočetka veseliti se životnom ciklusu starinskog cvijeća.

Pratite nas na Facebook-u